لا شك أن مرض السرطان يُمثل مصدر رعب للكثيرين من المصابين به، وهو يُقصر العمر لكن دراسة حديثة تحدثت عن أهمية عناصر غذائية معينة في تقليل المخاطر الخاصة بالإصابة بـ السرطان.
وقالت الدراسات إن تناول البقدونس الذي يحتوي على مركبات، قد يساهم بشكل كبير في تقليل الإصابة بمرض السرطان.
كما أن تناول الأطعمة الخاصة بـ فيتامين C قد تُقلل خطر الإصابة بمرض السرطان، كما أن نصف كوب مقداره 30 غرامًا من البقدونس مع نظام غذائي مُحدد سيساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام بنسبة 7%.